HOT ! ドメイヌタケダ キュベヨシコ

タケダワイナリーでは1989年にシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵による本格的な発泡ワイン醸造に成功しました。'23ピノ・グリ、城戸プライベートリザーブ。ヨシコはワイナリー発展に尽くした武田良子（四代目当主・武田重信の妻）の名前です。【Vinovino】ミロワール2本＆ガヌヴァ2本　ジュラ 4本セット。一晩静置後、デボルバージュし、アルコール発酵を行います。シャトー・アンジェリュス 2011 赤ワイン 750ml。 その後、酵母（澱）をビンの口に集め急速冷凍し、ビン内圧力で押し出し除去します（これをデゴルジュモンといいます）。【2本セット】ヴェット エ ソルベ キュヴェ エクストレ セニェ ド ソルベ。 スタイルとしては、ブラン・ドゥ・ブラン、エキストラ・ブリュト、ノンドゼです。ドンペリニョン Dom Perignon 2015年 750ml 正規品。 《ヨシコ》は、ワイナリー発展に尽くし、ワインを愛してやまない武田良子（四代目当主・武田重信の妻）にちなんだものです。シャトー・ラフィット・ロートシルト 2015 赤ワイン 750ml 正規品。包装がそのままな為裏ラベルお見せする事できず申し訳ありません。ワイン　ナナツモリ　余市　2020年　ドメーヌタカヒコ。Elise Bougy Vibration ML18シャンパーニュ349/637。自社畑の厳選したシャルドネ種100％使用。シュール・リ3年、澱引き後のリキュール添加は行わないノン・ドゼです。'23マスミ・ブラン、城戸プライベートリザーブ。ヨ*ー様 レペルゴーレトルテ 2014 イタリア 赤ワイン 希少。ファースト・リリース：1989年品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）作付面積：５ヘクタール平均樹齢：約20年ぶどうの収穫は通常、糖度を指針に収穫を行いますが、キュベ・ヨシコになるぶどうは、酸度を重視して早めに収穫します。収穫後、ただちに除梗・破砕、搾汁を行います。2021 ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・コルヴェ VVプリューレ・ロック。1997 クロドラロッシュ。 出来上がったワインを、フランス・シャンパーニュ地方の伝統製法（Methode Traditionnelle）で発泡ワインに仕上げます。伝統製法とは、出来上がった白ワインに砂糖と酵母を加え、瓶に詰め密閉し10度に保った部屋で、瓶内二次発酵を行い、発泡ワインに仕上げることです。ドメーヌ ルロワ ブルゴーニュ アリゴテ 2014 チルド発送 セラー保管。G.H. Mumm Cordon Rouge シャンパン。その際ドザージュは行わず、補充液は同じキュベ・ヨシコを使い、エクストラブリュットに仕上げてあります。 そして、コルクを打ちワイヤーをかけ、さらに三年以上寝かせてから製品にするものです。ドメーヌ ルロワ コトーブルギニョン ブラン 2017 クール（チルド発送可）。シャトー　カロン　セギュール　1996年　未開封。グラスに注いだ時の、細やかな泡立ちは、二次発酵で酵母が生んだ炭酸ガスがワイン中に溶け込んだものです。この気品ある泡立ちが、ますますワインを香りたかく、すっきりとさせているのです。GUTOGGAU THEODORA2023/EMMERAM2023グートオッガウ。'23シャルドネ、城戸プライベートリザーブ。箱付きで、酒屋、ワイナリー店頭でも売っていないワインです。２０１２年のものをお譲りします。ヴィンテージ ドン・ペリニョン シャンパン 1999年。ムルソー1erCru。包装を剥がしてでも、裏ラベルを確認して購入したい方はコメントいただければ対応いたします。