HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。樽熟成は70％～80％新樽で行います。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。ご覧いただきありがとうございます。。Overture 2021 赤ワイン 750ml。Château Cos d'Estournel 2005 750ml。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut HALO Blue。ルレーヴシャンパン。ソウメイ　レッド　ミレジメ　シャンパン。Elise Bougy Vibration ML18シャンパーニュ349/637。'23ピノ・グリ、城戸プライベートリザーブ。'23マスミ・ブラン、城戸プライベートリザーブ。ヨ*ー様 レペルゴーレトルテ 2014 イタリア 赤ワイン 希少。【Vinovino】ミロワール2本＆ガヌヴァ2本　ジュラ 4本セット。2021 ニュイ・サン・ジョルジュ クロ・デ・コルヴェ VVプリューレ・ロック。1997 クロドラロッシュ。シャトー・アンジェリュス 2011 赤ワイン 750ml。ドメーヌ ルロワ ブルゴーニュ アリゴテ 2014 チルド発送 セラー保管。G.H. Mumm Cordon Rouge シャンパン。【2本セット】ヴェット エ ソルベ キュヴェ エクストレ セニェ ド ソルベ。ドメーヌ ルロワ コトーブルギニョン ブラン 2017 クール（チルド発送可）。シャトー　カロン　セギュール　1996年　未開封。ドンペリニョン Dom Perignon 2015年 750ml 正規品。GUTOGGAU THEODORA2023/EMMERAM2023グートオッガウ。'23シャルドネ、城戸プライベートリザーブ。シャトー・ラフィット・ロートシルト 2015 赤ワイン 750ml 正規品